“Tutkimme kansalaistieteen keinoin ruokaympäristöjä eli olosuhteita, joissa syömiseen liittyviä valintoja tehdään, sekä lähivesien ja niiden vaikutusta ihmisten hyvinvointiin ja kestäviin elämäntapoihin.”
Taru Peltola
Apulaisprofessori
“We apply digital interactive methods to produce data about foodscapes, ie. the conditions under which choices about eating are made, and local waters and their impact on human well-being and sustainable lifestyles.”
Taru Peltola
Associate Professor
